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España, Comunidad Valenciana, Torrent, 46909, Calle Carnissers 2
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Industrias Cárnicas La Cope, Empresa
En Industrias Cárnicas La Cope acumulamos una importante experiencia como suministrador cárnico en la Comunidad Valenciana; no en vano, somos herederos de la conocida Cooperativa de Carniceros y Chacineros de Torrent.
Disponibles
Se define como lomo a cada una de músculos alargados que van del dorso hasta la región del cuello y se encuentran junto al espinazo y bajo las costillas y de cuyo despiece y elaboración.
Grupo: Productos de carne
Disponibles
Se define como panceta de cerdo a la pieza que corresponde a la falda del cerdo con la piel y las ternillas y de cuyo faenado y perfilado.
Grupo: Productos de carne
Disponibles
Hígado de cordero. Canal cordero.
Grupo: Subproductos
Disponibles
Riñon de ternera. Despiece ternera.
Grupo: Subproductos
Disponibles
El jamón corresponde anatómicamente a las regiones de la pelvis, cadera, muslo y pierna del miembro pelviano (posterior) del cerdo separado de la hemicanal en un punto no anterior al extremo del hueso de la cadera.
Grupo: Carne de cerdo
Disponibles
Cerdo hembra o macho castrado sacrificado y faenado entre 75 y 90 kilos.
Grupo: Carne de cerdo
